人體像燈泡 酵素是電流

美國著名的自然療法博士說：「人體像燈泡，酵素像電流。唯有通電後的燈泡才會亮，沒有了電流，我們有的只是一個不會亮的燈泡而已。」酵素的骨架是氨基酸，製造酵素的設計圖則是 DNA。而我們的身體，就是由酵素發揮其功效而構成。

自古以來酵素就被視為〝元氣〞或〝生命力〞。人體中任何新陳代謝變化都和酵素有關，舉凡思考、心跳、神經傳導、消化食物、建構修補組織及分解毒素功能均需酵素來催動。酵素是「生物觸媒」(biological catalysts)，可促進化學變化的速度，轉化食物營養素為人體使用，在DNA研究上佔有重要地位。

酵素具有氧化還原、分解合成、新陳代謝、轉換熱能、淨化體質、基礎防護等六大作用，它是維持身體正常功能所必需的。由於酵素是活的，加熱到攝氏48℃以上時就會死亡，因此，如何獲得並活用酵素，關係著我們的健康與壽命。